Flavour harmony: pistache en roos
Pistache heeft zich in de afgelopen jaren gepositioneerd als dé smaak die je niet meer kunt negeren. Waar het vroeger vooral werd geassocieerd met ambachtelijk ijs en luxe baklava, heeft deze verfijnde nootachtige smaak inmiddels een vaste plek veroverd in de meest uiteenlopende creaties. Van chique patisserie tot de schappen van de supermarkt. De rijke, nootachtige smaak van pistache lijkt overal op te duiken.
Het heeft niet alleen de fijnproevers veroverd, maar ook de social media feeds overspoeld met pistache-inspiratie. Of het nu gaat om chocoladerepen met een rijke pistachevulling, een croissant met een verrassende twist of een groene pistache-latte, deze smaak weet keer op keer de aandacht te trekken.
Pistache is op zichzelf al een succes, maar voor deze aromatip gaan we een stap verder door de nootachtige rijkdom van pistache te combineren met de verfijnde, bloemige tonen van roos. Deze harmonieuze combinatie heeft een lange geschiedenis in de Midden-Oosterse en Perzische keukens, waar noten en bloemige aroma’s een essentiële rol spelen in traditionele zoetigheden en desserts. Denk aan luxueuze baklava, fluweelzachte halva en romige melkdrankjes, waarin pistache en roos elkaar perfect aanvullen.
Experimenteer met deze flavour harmony in macarons, ganaches, luchtige mousses, ijs of zelfs in cakes en koekjes voor een verrassende twist.
Pistache blondie met witte chocolade en roos
Benieuwd hoe deze bijzondere smaakcombinatie samenkomt? Onze applicatiedemo laat je kennismaken met een heerlijke, smeuïge pistache blondie, met een coating van witte chocolade ganache verrijkt met de delicate smaak van roos.
Ontdek de mogelijkheden
Wil je deze luxe smaken in jouw producten verwerken? Vraag vandaag nog een sample aan en ontdek de onweerstaanbare kracht van pistache & roos!
