Aroma tip

Flavour harmony: lychee en roos

In diverse keukens, met name in Aziƫ en het Midden-Oosten, worden bloemige en fruitige smaken al langere tijd gecombineerd. Deze smaakcombinaties vinden inmiddels steeds vaker hun weg naar nieuwe toepassingen.

De combinatie van lychee en roos sluit hier naadloos op aan. De natuurlijke zoetheid van lychee gaat mooi samen met het uitgesproken bloemige karakter van roos, wat resulteert in een zachte en aromatische harmonie. Het geheel levert een lichte, goed gebalanceerde smaak op die breed inzetbaar is. 

Nieuwsgierig? Vraag een sample aan en ontdek het zelf!

Lychee Lychee
Smaakomschrijving

Sappig, zoet, bloemig

Roos Roos
Smaakomschrijving

Stralend, bloemig, fruitig

Inspiratie voor toepassing

  • Dranken: In frisdranken, mocktails, yoghurtdranken en gearomatiseerd water geeft deze combinatie een frisse, aromatische smaak met een lichte bloemige twist.
  • Zoetwaren & dessert: In snoep, gelei, ijs en patisserie zorgt deze combinatie voor een zacht en gebalanceerd smaakprofiel met een herkenbaar, bloemig karakter.