maart 2018
Blauwader kaas
De aroma tip van deze maand staat in het teken van een verrassende combinatie van hartig en zoet.
We kozen voor de intense smaak van ons blauwader kaas aroma gecombineerd met de zoetheid van een typisch Frans cakeje, de Madeleine. Het aroma heeft een pittige, iets kruidige en romige smaak en geeft de Madeleine een onverwachte smaaksensatie. Het cakeje is verrijkt met stukjes gedroogde vijg.
Kaas staat bekend om zijn grote toepasbaarheid in zowel zoete als hartige gerechten.
Wij beschikken over een uitgebreid kaasportfolio met aroma’s van bekende Nederlandse, Franse, Italiaanse kazen aangevuld met andere kaassoorten. Daarnaast kunnen we bijpassend bij uw wensen verschillende smaakprofielen creëren.
